Sałatka z kiełbasą w musztardowym sosie - przepis

Czas przygotowania: 25 min

Ilość porcji: 6

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 50 dag ziemniaków
• 20 dag kiełbasy
• 7–8 korniszonów
• 2 czerwone cebule
• dymka ze szczypiorem
• kilka liści sałaty rzymskiej
• 1 gałązka rozmarynu

Na sos musztardowy:

• 6–8 łyżek oliwy
• 2 łyżki musztardy z całymi ziarnami gorczycy
• 1–2 łyżki soku z cytryny
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka miodu
• sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Ziemniaki ugotuj w mundurkach. Obierz z łupin i po przestudzeniu pokrój na plasterki. Kiełbasę obierz z osłonki i pokrój w kostkę. Korniszony pokrój wzdłuż na cienkie plastry. Posiekaj cebulę, dymkę ze szczypiorem i kilka igiełek rozmarynu oderwanych z gałązki.
2. Przygotuj sos: wymieszaj oliwę z musztardą, sokiem z cytryny, miodem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i pieprzem.
3. Składniki sałatki przełóż do miski, polej sosem i wymieszaj. Umyj i osusz albo odwiruj sałatę. Półmisek wyłóż dużymi liśćmi, nałóż sałatkę.