Sałatka makaronowa z salami i kabanosem - przepis

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

• 30 dag szpinakowych wstążek
• 10 dag salami
• 10 dag kabanosów
• 5–6 połówek suszonych pomidorów z oliwy

Na sos do sałatki z makaronem:

• 60 ml oliwy ze słoika z suszonymi pomidorami
• 2 łyżeczki musztardy z całymi ziarnami gorczycy
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżeczka miodu
• 1 ząbek czosnku
• sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Makaron wsyp do dużej ilości lekko osolonego wrzątku. Delikatnie zamieszaj, żeby nie przywarł do dna. Do wody możesz wlać 1–2 łyżki oliwy. To zapobiegnie sklejaniu się makaronu podczas gotowania, Doprowadź do wrzenia, a następnie ugotuj al dente.
2. Po odcedzeniu osącz na sitku.
3. Salami pokrój na paseczki. Kabanosy – na kawałki na jeden kęs. Pomidory osącz z zalewy i pokrój na kawałki. Dodaj do ugotowanego makaronu.
4. Przyrządź sos do sałatki z makaronem: oliwę, sos sojowy, miód i roztarty czosnek dokładnie wymieszaj. Na końcu dodaj musztardę. Lekko wymieszaj, żeby ziarna pozostały w całości. Polej sałatkę.