Papryka marynowana

Czas przygotowania: 50 min

Ilość porcji: 5

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 1,5 kg papryki kolorowej
• litr wody
• szklanka octu 6-proc.
• łyżka soli
• 3 łyżki cukru
• łyżka ziela angielskiego
• 4 listki laurowe
• olej

Przygotowanie:

1. Wodę wlej do garnka razem z octem, wsyp cukier, sól, wrzuć listki laurowe i ziarna ziela angielskiego. Zagotuj.
2. Kolorową paprykę umyj, osusz papierowym ręcznikiem, oczyść z nasion i gniazd nasiennych, miąższ pokrój w ćwiartki. Partiami wkładaj do gorącego wywaru octowego i gotuj minutę.
3. Podgotowane papryki ułóż w słoikach i zalej zalewą. Do każdego słoiczka wlej po 2 łyżki oleju. Słoiki szczelnie zakręć, odwróć do góry dnem i odstaw do całkowitego ostudzenia.