Ryba po grecku - przepis, składniki i przygotowanie

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• bakłażan
• cukinia
• 3 marchewki
• 3 cebule
• 4-5 pomidorów
• mąka do obtoczenia
• olej
• skórka z pomarańczy i cytryny
• kawałek imbiru
• mielony cynamon
• 1 kg świeżego fileta z dorsza
• 300 ml sosu pomidorowego
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

Ryba po grecku to jedna z najważniejszych i najpopularniejszych potraw na wigilijnym stole. Dorsz z warzywami stanowi idealną propozycję dla osób, które chcą poeksperymentować w kuchni w święta. Warto odejść od schematu i przygotować coś niebanalnego!

Kaczka w sosie - przepis

1. Warzywa oczyść, pokrój w plastry.
2. Wszystkie z wyjątkiem pomidorów obtocz w mące, kładź na rozgrzany olej, usmaż na złoty kolor.
3. Dorsza usmaż.
4. Wszystkie warzywa wymieszaj ze skórką pomarańczy i cytryny, posiekanym imbirem, cynamonem, solą i pieprzem, odstaw na 15 min.
5. Układaj je warstwami w żaroodpornym naczyniu na przemian z płatami dorsza.
6. Zalej sosem pomidorowym.
7. Piecz około 45 min w 180°C.
8. Odstaw na 2 dni w chłodne miejsce.
9. Tak przygotowaną rybę serwuj krojoną w kwadraty, zaś do jej jedzenia podawaj łyżeczkę.

Ciastka z makiem - przepis