Racuchy bananowe. Idealny przepis na śniadanie lub podwieczorek

Ilość porcji: 30

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 1 i 1/2 szklanki mąki,
• łyżeczka proszku do pieczenia,
• szczypta soli,
• jajko,
• 3 duże, mocno dojrzałe banany,
• sok z 1/2 cytryny,
• 50 ml mleka,
• 2 łyżki oleju lub roztopionego masła.

Przygotowanie:

Racuchy bananowe są szybkie i łatwe w przygotowaniu. Poradzi sobie z nimi nawet początkująca pani domu.

Bananowe racuchy możesz podawać z łyżką kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego. Ich smak doskonale podkreśli odrobina miodu i zmielonych orzechów lub płatków migdałowych. Bananowe racuchy przygotowuje się podobnie, jak klasyczne racuchy z jabłkami.

1. W misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól.
2. Banany obierz, rozgnieć widelcem na papkę, skrop sokiem z cytryny.
3. Bananową papkę wymieszaj z jajkiem, mlekiem i olejem.
4. Masę bananową wymieszaj teraz z suchymi składnikami.
5. Gotowe ciasto na bananowe racuchy ma mieć konsystencję gęstej śmietany. Jeśli jest za gęste, dodaj odrobinę mleka, jeśli za rzadkie - dosyp nieco mąki.
6. Ciasto kładź łyżką na rozgrzaną patelnię, wcześniej wysmarowaną niewielką ilością oleju.
7. Smaż racuchy bananowe z obu stron na złoto.

Zobacz więcej przepisów z bananami w roli głównej:
Pieczone banany
26 przepisów z bananami
Ciasto bananowe z orzechami