Awokado zapiekane z jajkiem

Czas przygotowania: 30 min

Ilość porcji: 4

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 2 awokado
• 4 jajka
• sól, pieprz, papryka
• świeży szczypiorek
• tarty parmezan
• świeżo mielony pieprz

Przygotowanie:

1. Awokado myjemy. Kroimy ostrożnie na pół tak, aby się nie rozwaliło. Delikatnie wyjmujemy pestkę. Wkładamy do naczynia żaroodpornego.
2. Do miejsca po pestce wkładamy rozbite jajko w taki sposób, by zmieściło się żółtko i trochę białka.
3. Na żółtko nakładamy odrobinę masła, solimy, pieprzymy i doprawiamy lekko papryką.
4. Całość wstawiamy do nagrzanego do 200 stopni C piekarnika. Zapiekamy przez ok. 13-15 minut.
5. Wyjmujemy, posypujemy tartym parmezanem i posiekanym szczypiorkiem. Podajemy z pieczywem pełnoziarnistym z ziarnami.

Poznaj również smak:

Tostów z guacamole
Koktajlu z awokado