Indeks glikemiczny to wskaźnik, który określa wzrost poziomu cukru po spożyciu danego produktu. Im niższy, tym lepiej. Zakłada się, że indeks o wartości do 55 jest niski i bezpieczny, natomiast powyżej 65-70 jest wysoki.
Zobacz także: Dlaczego odpowiednia dieta jest ważna?
|
Produkt |
Indeks |
|
59 |
|
|
Arbuz |
75 |
|
Banan |
59 |
|
Biszkopt |
46 |
|
Brzoskwinie |
29 |
|
Buraki |
65 |
|
Cebula |
15 |
|
Chleb pszenny |
85 |
|
Chleb żytni na zakwasie |
55 |
|
Ciasto francuskie |
59 |
|
Cukier rafinowany |
68 |
|
Czekolada biała |
44 |
|
Czekolada gorzka |
22 |
|
Czekolada mleczna |
49 |
|
Czereśnie |
22 |
|
Czosnek |
15 |
|
Dynia |
75 |
|
Fasola biała |
40 |
|
Fasola szparagowa |
71 |
|
Grejpfrut |
25 |
|
Groch gotowany |
22 |
|
Groszek zielony |
45 |
|
Gruszki |
42 |
|
38 |
|
|
Jogurt naturalny |
36 |
|
Kasza gryczana, ugotowana |
54 |
|
Kasza jaglana, ugotowana |
71 |
|
Kasza manna |
58 |
|
Kiwi |
52 |
|
Kukurydza słodka |
53 |
|
Kuskus |
65 |
|
Makaron |
65 |
|
Mango |
55 |
|
Marchewka surowa |
30 |
|
Melon |
65 |
|
Miód |
87 |
|
Mleko pełne |
27 |
|
Morele suszone |
30 |
|
Morele świeże |
15 |
|
Otręby owsiane |
55 |
|
Płatki kukurydziane |
84 |
|
Pomarańcze |
44 |
|
Pomidory |
15 |
|
Rodzynki |
64 |
|
Ryż biały gotowany |
70 |
|
Ryż brązowy gotowany |
55 |
|
Rzepa |
72 |
|
Soczewica zielona gotowana |
30 |
|
Soja |
14 |
|
Śliwki |
30 |
|
Truskawki |
40 |
|
Winogrona |
46 |
|
Wiśnie |
25 |
|
Ziemniaki gotowane |
95 |
Polecamy: Czy są skuteczne diety?
