Babka piaskowa to jedno z tych ciast, które smakuje wszystkim, pasuje na każdą okazję, a do tego zawsze się udaje. Najczęściej babka piaskowa pojawia się na wielkanocnym stole, ale sprawdza się też jako niezobowiązujące ciasto do niedzielnej kawy.
Babka piaskowa to smak, który większość z nas pamięta zapewne z dzieciństwa. Krucha i delikatna z zewnątrz, miękki i lekko wilgotny środek, a na wierzchu – lukier, posypka lub cukier puder. To ciasto przyrządzisz bez problemu nawet jeśli nie masz talentu do pieczenia. Do wykonania babki piaskowej potrzebujesz zaledwie kilka składników, które z pewnością zawsze znajdziesz w swojej kuchni, a także odrobinę czasu. Wystarczy zmieszać ze sobą składniki, przelać je do formy i wstawić do piekarnika.
Babka piaskowa – krucha, delikatna i pyszna
Składniki:
- 1 szklanka mąki pszennej,
- 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej,
- 4 jajka,
- 1/2 szklanki cukru,
- cukier wanilinowy,
- płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
- aromat cytrynowy,
- 250 g masła lub margaryny,
- łyżka kakao (opcjonalnie, jeśli chcemy zrobić babkę przekładaną),
- lukier lub cukier puder.
Sposób przygotowania:
- Masło rozpuść i pozostaw do ostudzenia. Oba rodzaje mąki przesiej przez sitko z proszkiem do pieczenia i wymieszaj z cukrem wanilinowym.
- Jajka utrzyj z cukrem, a następnie dodaj mąkę i ostudzony tłuszcz. Delikatnie rozmieszaj, miksuj na najwyższych obrotach do uzyskania jednolitej masy.
- Na koniec dodaj kilka kropli aromatu cytrynowego, miksuj jeszcze przez chwilę.
- Dwie łyżki ciasta na babkę piaskową odłóż do osobnej miski, dodaj kakao, rozmieszaj. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, lub posmarowaną tłuszczem i obsypaną bułką tartą, wylej połowę ciasta, na wierzch dodaj ciasto z kakao, a następnie zalej pozostałą częścią ciasta.
- Piecz w temperaturze 180 stopni przez 45-50 minut, bez termoobiegu. Po ostudzeniu udekoruj babkę piaskową cukrem pudrem lub lukrem. Pyszne ciasto gotowe!
Treść artykułu została pierwotnie opublikowana 05.03.2018.
Słodkości na co dzień i od święta:Pyszne ciasta bez pieczenia - zrób je w kilka chwil!
Goście są już w drodze? Oto 15 szybkich przepisów na ciasta!
Wiśnie w 15 słodkich odsłonach - przepisy na pyszne ciasta!
Lekkie jogurtowe ciasto cytrynowe - zrobisz je bez jajek
Przepisy na ciasto ze śliwkami i budyniem lub kruszonką
Jak zrobić ciasto wielkanocne? W wersji bez pieczenia i inne
