Mielone kotleciki z indyka na ryżu - przepis

Czas przygotowania: 25 min

Ilość porcji: 4

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 50 dag mielonego mięsa z indyka
• 2 jajka
• 10 dag pieczarek
• 1 mała cebula
• 1 mała marchew
• 3–4 łyżki tartej bułki
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• sól, pieprz

Dodatki:

• tarta bułka do panierowania
• olej do smażenia

Przygotowanie:

1. Obraną cebulę i oczyszczone pieczarki drobno posiekaj. Marchew obierz i zetrzyj na tarce. Warzywa i pieczarki zeszklij na maśle, ostudź.
2. Dodaj do mielonego mięsa. Wbij jajka, dodaj posiekaną natkę pietruszki. Dopraw do smaku i wsyp 3–4 łyżki tartej bułki, aby powstała gęsta masa.
3. Uformuj owalne podłużne kotlety. Każdy obtocz w tartej bułce. Usmaż na rumiano na rozgrzanym oleju.
4. Podawaj z ryżem wymieszanym z posiekaną natką pietruszki.