Kurczak w panierce sezamowej

Czas przygotowania: 25 min

Ilość porcji: 4

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

• podwójna pierś kurczaka
• 1,5 szklanki sezamu
• pół szklanki mąki
• 2 łyżki mąki kukurydzianej
• 2–3 jajka
• łyżeczka curry
• sól, pieprz

Na jarzynkę:

• opakowanie mrożonki chińskiej
• 5 listków kapusty pekińskiej
• 2 ząbki czosnku
• łyżeczka curry
• sos sojowy
• pieprz

Dodatki:

• olej do smażenia

Przygotowanie:

1. Mięso opłucz, osusz i pokrój na małe kotlety, delikatnie rozbij tłuczkiem. Oprósz solą oraz pieprzem.
2. Kotleciki panieruj w jajku oraz sezamie wymieszanym z obiema mąkami i curry. Usmaż na złoty kolor.
3. Na dużej patelni rozgrzej 5 łyżek oleju, wsyp mrożonkę, dodaj pokrojoną kapustę, posiekany czosnek. Smaż 5 minut na dużym ogniu. Dopraw curry, sosem sojowym, pieprzem. Podawaj z kotlecikami.