Krokiety jajeczne z ziołami - przepis, składniki i przygotowanie

Czas przygotowania: 30 min

Ilość porcji: 4

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 12 jajek
• pęczek świeżych ziół (natka pietruszki, szczypiorek, koperek)
• 3 czubate łyżki bułki tartej
• łyżka ostrej musztardy
• sól
• pieprz
• bułka tarta do panierowania
• olej

Przygotowanie:

Jeśli znudziły ci się tradycyjne mięsne kotlety, koniecznie spróbuj tych jajecznych. Są lekkie, delikatne i bardzo smakowite. Zrób je raz, a zaczniesz przyrządzać je regularnie!

1. Dziesięć jajek ugotuj na twardo.
2. Ostudź je, po czym obierz, drobno pokrój. Włóż do miski.
3. Zioła opłucz, otrząśnij z wody, osusz bawełnianą ściereczką.
4. Posiekaj je, po czym dodaj do pokrojonych jajek z jajkami świeżymi, musztardą i bułką tartą.
   Kotlety z ciecierzycy
5. Masę wyrób krótko i dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
6. Zwilżonymi dłońmi uformuj z masy 4 duże lub 8 małych kotlecików.
7. Panieruj je w bułce tartej. .
   Kotlety z kalafiora i brokułu
8. Na patelni rozgrzej olej.
9. Krokiety usmaż na złoty kolor z obydwu stron.
10. Podawaj z tłuczonymi ziemniakami oraz sałatką pomidorową.