Indyk z groszkiem w sosie curry - przepis

Ilość kalorii: 210

Czas przygotowania: 40 min

Ilość porcji: 4

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

• 40 dag piersi indyka
• 20 dag mrożonego groszku
• 20 dag pieczarek
• 400 ml mleka kokosowego
• 4 łyżeczki curry
• 2 cebule
• 1/2 szklanki esencjonalnego bulionu z kurczaka
• 2 ząbki czosnku
• łyżka mąki ziemniaczanej
• 6 łyżek oleju
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

1. Mięso natrzyj połową curry. W garnku rozgrzej połowę oleju, obsmaż mięso, przełóż na talerz.
2. Do garnka wlej resztę oleju, dodaj posiekaną cebulę, rozgnieciony czosnek i szybko przesmaż. Wrzuć pokrojone pieczarki i smaż 3 minuty. Dołóż mięso, wlej mleko kokosowe z 1/2 bulionu i resztą curry. Przykryj i duś 10 minut na średnim ogniu.
3. Następnie wsyp groszek i duś 15 minut. Mąkę wymieszaj w reszcie bulionu i wlej do garnka. Zagotuj, dopraw solą i sporą ilością pieprzu.

Zobacz także:

Indyk duszony z warzywami
Grillowane kotlety z indyka z mozzarellą
Pieczony indyk w maladze