Wigilijna kapusta z grzybami - Kasia gotuje z Polki.pl

Jedno z tradycyjnych dań: oto wigilijna kapusta z grzybami!
Weronika Kwaśniak / 24.11.2016 05:21

Wigilijna kapusta z grzybami różni się od typowego bigosu - to postne danie, więc nie zawiera w sobie żadnego mięsa. W wersji Kasi Bukowskiej ta potrawa przypomina nieco zupę. Jeśli wolisz gęstszą konsystencję, dodaj mniej płynu i zagęść kapustę odrobiną mąki.

Pasztet z grzybów - przepis

Do przygotowania wigilijnej kapusty z grzybami potrzebujesz:

  • 1/2 kg kiszonej kapusty,
  • cebuli,
  • 20 g suszonych grzybów namoczonych wcześniej na noc,
  • łyżki masła,
  • liści laurowych,
  • ziela angielskiego,
  • pieprzu ziarnistego.

Kulebiak z rybą - przepis

Najpierw posiekaj cebulę oraz grzyby. Cebulę krótko podsmaż na patelni, a w tym samym czasie duś w garnku poszatkowaną kapustę razem z pokrojonymi grzybami (nie odlewaj grzybowej zalewy, dodaj ją do garnka!). Jeśli kapusta jest dość kwaśna, warto wypłukać ją pod bieżącą wodą.

SKOMENTUJ
KOMENTARZE (0)