Pierogi z zieloną soczewicą - przepis składniki i przygotowanie

Zobacz przepis na pierogi z zieloną soczewicą!

1. Mąkę wymieszaj z solą, dodaj stopione masło i tyle wody, by zagnieść elastyczne ciasto.
2. Przykryj je ściereczką, odstaw.
3. Soczewicę ugotuj w dużej ilości osolonej wody.
4. Osącz na sicie.
5. Cebule pokrój w kostkę, podduś na oleju, dodaj soczewicę, przesmaż, dopraw solą i pieprzem, wystudź.
6. Połącz z parmezanem i posiekaną natką.
7. Ciasto podziel na części.
8. Z każdej uformuj wałek, krój go na małe kawałki.
9. Kolejno rozwałkuj je na okrągłe placuszki i nadziewaj farszem.  
10. Gotuj je 4 minuty w osolonym wrzątku, osącz.
11. Obsmaż na maśle.

Zobacz więcej przepisów na pyszne pierogi:

Waniliowe pierogi - przepis
Jak zrobić chinkali - przepis na gruzińskie pierożki z mięsem
Pierogi z dynią i szałwią - przepis
Pierogi z surowymi ziemniakami i boczkiem - przepis
Pierogi z fetą - przepis