Składniki
-
pierś z kurczaka - 2 sztuki
- papryka czerwona - 1 sztuka
- Fix Kurczak w sosie miodowym Knorr - 1 opakowanie
- melon pomarańczowy - 1 sztuka
- orzechy włoskie - 50 gramów
- arbuz - 1 sztuka
- orzechy nerkowca - 70 gramów
- sól i pieprz (do smaku)
- bułka tarta - 50 gramów
- olej do smażenia i 1 łyżka masła - 50 mililitrów
- jajko - 3 sztuki
Sposób przygotowania
Pierś z kurczak posyp szczyptą soli i pieprzu. Orzechy dobrze wymieszaj w moździerzu, następnie dodaj bułkę tartą i ponownie wymieszaj. Dwa jajka roztrzep z jednym żółtkiem. Piersi z kurczaka panieruj - najpierw w jajku, następnie w orzechach. Mięso smaż na średnio rozgrzanym oleju z dodatkiem masła. Kiedy orzechy zrobią się rumiane, przełóż mięso do rozgrzanego do 160 stopni piekarnika i piecz przez 15 minut. Paprykę pokrój w drobną kostkę, dodaj do pozostałego na patelni tłuszczu i podsmaż przez chwilę. Fix Kurczak w sosie miodowym Knorr wymieszaj z 300 ml wody i wlej na patelnię. Z melona i arbuza wytnij za pomocą dużego noża cienkie duże plastry. Następnie połóż plastry owoców płaską stroną na desce i wytnij pasy szerokości 1 cm. Każdy pasek potnij w kostkę, również o boku 1 cm. Przygotuj duży, plaski talerz. Powstałe kwadraciki układaj na środku talerza na przemian, raz z arbuza, raz z melona, w formie dużego kwadratu o boku 5 cm, tak, aby powstała szachownica. Pierś z kurczaka odstaw na 5 minut po wyjęciu z pieca. Następnie przekrój pod kątem na trzy części. Ułóż je na środku szachownicy owocowej. Za pomocą łyżki, w pustych miejscach na talerzu, wlej kropki sosu nie zasłaniając owoców.
Przepis kurczak w sosie miodowym podany na owocowej szachownicy pochodzi z serwisu przepisy.pl
