Jak zrobić kapustę faszerowaną - przepis

Składniki na 6 porcji kapusty faszerowanej:

• kapusta o wadze 2,5 kg
• 80 dag mielonej wieprzowiny
• 2 szklanki ugotowanego na sypko ryżu
• posiekana cebula
• 2 jajka
• 2 łyżki kwaśnej śmietany
• 2 łyżeczki słodkiej papryki
• szklanka bulionu warzywnego
• 2 puszki krojonych pomidorów
• 3 łyżki oleju
• sól
• pieprz

Jak zrobić kapustę faszerowaną mięsem?

1. Z kapusty zdejmij wierzchnie liście, przekrój na sześć części. Nie wycinaj głąba.
2. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Włóż kawałki kapusty i gotuj na średnim ogniu 15 min, a następnie wyjmij na półmisek.
3. Mięso wyrób z ryżem, jajkami, śmietaną.
4. Dopraw papryką, solą i pieprzem.
5. W każdym kawałku kapusty rozchyl po kilka liści i nałóż farsz.
6. Ułóż w naczyniu żaroodpornym. Wstaw do piekarnika (190 st. C).
7. Piecz 30 minut, często polewając bulionem wymieszanym z olejem.
8. Pomidory włóż do garnka, dopraw solą i pieprzem.
9. Duś 10 min, następnie przełóż do kapusty i piecz kolejne 20 min.
10. Podawaj z ziemniakami lub pieczywem.

Zobacz też nasze przepisy z truskawkami: