Leksykon greckich dań

Dzięki niemu bez trudu odnajdziesz się w typowej greckiej tawernie i wyeliminujesz przykre niespodzianki podczas zamawiania greckich dań.
Leksykon greckich dań

A

Arni giaourti - jagnięcina w sosie jogurtowym
Arni psito me patates - jagnięcina pieczona z ziemniakami
Avgolemono - sos cytrynowo-jajeczny

B

Baklawa - słodycz z ciasta filo i bakalii

C

Chirino me damaskina - wieprzowina z suszonymi śliwkami

D

Dolmadakia - gołąbki owijane w liście winogron
Domada me kopanisti - pasta z sera i pomidorów
Domatosalata - sałatka z pomidorów z ziołami
Domatosoupa - zupa pomidorowa

F

Fasoulada - zupa fasolowa
Frappe - kawa mrożona z mlekiem

G

Gemista - nadziewane pomidory lub papryka
Giaourtopita - ciasto jogurtowe

Polecamy: Kulinarny słownik grecko-polski

H

Horiatiki - sałatka z ogórków, pomidorów, cebuli, oliwek i sera feta
Hortosoupa - zupa jarzynowa

K

Kakavia - zupa rybna
Kalitsounia - ciasteczka wielkanocne nadziewane serem
Karidopita - ciasto migdałowo-orzechowe
Kleftiko - mięso jagnięce pieczone w cieście filo
Kotopoulo me spanaki avgolemono - kurczak ze szpinakiem w sosie jajeczno-cytrynowym
Kotosoupa me avgolemono - rosół z sosem jajeczno-cytrynowym
Kourabiedes - ciastka maślane pieczone z okazji świąt

L

Ladolemono - sos oliwno-cytrynowy

M

Mageiritsa - zupa wielkanocna z podrobami
Melitzanosalata - pasta z bakłażanów
Melitzanes imam bayaldi - bakłażany faszerowane cebulą, pomidorami i ziołami
Moussaka - zapiekanka z ziemniaków, bakłażanów, pomidorów i mięsa mielonego

P

Pastitsio - zapiekanka makaronowo-mięsna pod beszamelem
Patates tiganites - pieczone ziemniaki
Patatokeftedes - placki ziemniaczane

R

Revithosalata - pasta z ciecierzycy, kolendry i czosnku

S

Saganaki - smażony ser
Skordalia - pasta czosnkowa do ryb i warzyw
Souvlaki - szaszłyczki z baraniny lub jagnięciny
Spanakokeftedes - smażone kulki szpinakowe
Spanakorizo - sałatka ze szpinaku i ryżu

T

Taramosalata - sałatka z ikry
Tiropitakia - pierożki z serem
Tzatziki - sos jogurtowo-czosnkowy

Zobacz także: Jak poruszać się po greckiej mapie win?

SKOMENTUJ
KOMENTARZE (4)
/6 lat temu
vcv
/8 lat temu
kuchnia grecka-jest zdrowa www.zdrowoitaniougotowane.blogspot.com
/8 lat temu
jeszcze nie widziałem Suvlaków z baraniny czy jagnieciny
POKAŻ KOMENTARZE (1)