Ten dip nazywany jest rarta. Aby go przygotować, potrzebny jest duży kubek jogurtu naturalnego, mała cebula, 1 zielone chili bez nasion, puszka cieciorki, 2 pomidory oraz 2 ugotowane ziemniaki i sól do smaku oraz łyżka kminu, prażonego wcześniej na patelni i garść posiekanej kolendry.
Zobacz także: Świeża surówka z kapusty
Mieszamy jogurt, posiekaną cebulę i chili, posiekane pomidory, ziemniaki i odcedzoną cieciorkę. Składniki te rozdrabniamy następnie za pomocą blendera ręcznego. Następnie dodajemy kolendre i posypujemy kminkiem (można też nieco posolić).
Podajemy z ryżem lub chlebkiem pappadums.
Zobacz także: Jak zrobić dhal?
