Tort morelowy z kremem śmietanowym - przepis

Ilość porcji: 10

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

Ciasto:

1. po szklance cukru pudru i mąki
2. opakowanie cukru wanilinowego
3. 4 jajka
4. 3 łyżki oleju
5. masło i bułka tarta do posmarowania tortownicy

Krem:

• 250 ml śmietany kremówki
• 4 łyżki cukru pudru
• opakowanie cukru wanilinowego
• mała puszka moreli w syropie

Dekoracja:

• cukrowe jajeczka i zajączki z marcepana

Przygotowanie:

1. Przygotować biszkopt: białka ubić z cukrem i cukrem wanilinowym na sztywną masę. Stopniowo połączyć z mąką i olejem. Ciasto przełożyć do tortownicy. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 40 minut w temp. 150 st. C. Wyjąć z piekarnika, odstawić do ostygnięcia. Zimne wyjąć z formy i przekroić na trzy równe placki.
2. Śmietankę ubić z cukrem pudrem i wanilinowym na sztywno. Morele osączyć z syropu i drobno posiekać. Dodać do 2/3 ubitej śmietany, wymieszać.
3. Spód tortu skropić trzema łyżkami syropu z moreli, posmarować połową śmietany z morelami, przykryć kolejnym plackiem, skropić syropem, posmarować drugą częścią kremu z morelami. Na wierzchu ułożyć ostatni placek tortu. Wierzch i boki tortu posmarować ubitą śmietaną. Można dodatkowo cały tort oprószyć cienką warstwą cukru pudru.
4. Marcepan rozwałkować i za pomocą foremki lub szablonu z papieru wyciąć z niego zajączki. Udekorować tort kolorowymi cukrowymi jajeczkami i zajączkami.