Tort bezowy z ananasem - przepis składniki i przygotowanie

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

Beza:

• 4 białka
• 30 dag miałkiego cukru
• łyżeczka soku z cytryny

Krem i dekoracja:

• 3/4 l mleka
• laska wanilii
• starta skórka z 3 cytryn
• 9 żółtek
• 10 dag cukru
• 6 łyżek mąki kukurydzianej
• 6 łyżek miękkiego masła
• pół ananasa

Przygotowanie:

Zobacz przepis na tort bezowy z ananasem!

1. Białka ubij na sztywno, nadal ubijając wsypuj cukier.
2. Po kilku minutach dodaj sok z cytryny.
3. Blachę z piekarnika wyłóż papierem do pieczenia.
4. Narysuj na nim dwa okręgi o średnicy 16 cm, wyłóż masę bezową.
5. Piecz 15 minut w 150°C. Potem obniż temperaturę do 120°C i piecz jeszcze 2,5 godziny przy lekko uchylonych drzwiczkach.
6. Mleko zagotuj z wyskrobanymi ziarnami wanilii i skórką z cytryny.
7. Żółtka ubij z cukrem, dodaj mąkę.
8. Mieszając, wlewaj do żółtek 1/3 gorącego mleka.
9. Płyn przelej do reszty mleka. Mieszając gotuj, aż masa zgęstnieje.
10. Zdejmij z ognia, dodaj masło, wystudź.
11. Masę wymieszaj z drobno pokrojonym ananasem, kremem przełóż blaty.

Zobacz inne przepisy na torty:

Torty komunijne - najlepsze przepisy na torty na komunię
Tort kawowy z pomarańczami - przepis
Tort ze śmietaną i mascarpone - przepis