Szybki sernik z owocami. Przepis na ciasto, które zawsze się udaje

Czas przygotowania: 20 min

Ilość porcji: 12

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 1 kg mielonego twarogu,
• 3/4 szklanki cukru-pudru,
• 2 opakowania galaretki truskawkowej (lub innego wybranego smaku).

Na górę:

• 200 g truskawek świeżych lub mrożonych,
• 1 opakowanie galaretki truskawkowej.

Na spód:

• 150 g masła,
• 300 g herbatników.

Przygotowanie:

Serniki na zimno są pyszne, ale zbyt często potrzebują nawet całej nocy, by porządnie stężeć. Istnieje jednak sposób na szybki sernik, który idealnie sprawdzi się w awaryjnych sytuacjach. Jest mocno owocowy, bardzo prosty, a co najważniejsze – bardzo szybki w przygotowaniu. Jak go zrobić?

1. Zacznij od przygotowania spodu naszego szybkiego sernika. Masło rozpuść w rondelku i lekko ostudź. Herbatniki pokrusz na drobno w blenderze, wlej do nich mało i porządnie wymieszaj. Całość powinna mieć konsystencję mokrego piachu.
2. Dół tortownicy wyłóż papierem do pieczenia. Wysyp do niej herbatniki i łyżką lub dłonią porządnie je ubij.
3. Dwie galaretki przygotuj według instrukcji na opakowaniu i odstaw, aż ostygną.
4. Twaróg i cukier puder przełóż do dużej miski i miksuj, aż całkowicie się połączą. Wlej tężejącą galaretkę i dalej miksuj.
5. Masę twarogową wlej na herbatniki i dokładnie wyrównaj. Odstaw na godzinę do lodówki.
6. Na górze ułóż truskawki (lub inne owoce, na które masz ochotę). Trzecią galaretkę przygotuj według instrukcji i poczekaj, aż ostygnie i zacznie tężeć. Polej nią górę sernika i odstaw jeszcze raz do lodówki.

Kiedy ten szybki sernik będzie gotowy, powinien być sprężysty, piankowy i mocno owocowy. Smacznego!

Przeczytaj więcej pomysłów na desery:
Puszysty sernik ze śmietaną
Klasyczny blok czekoladowy