Sernik zebra. Prosty przepis na bardzo efektowne ciasto

Ilość porcji: 12

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 1 kg mielonego twarogu,
• 250 g serka mascarpone,
• 4 jajka,
• 2 łyżki skrobi ziemniaczanej,
• 2 łyżki mąki,
• 1 szklanka cukru,
• 4 łyżki kakao,
• 2 łyżki ekstraktu waniliowego.

Na polewę:

• 2 łyżki kakao,
• 2 łyżki masła,
• 100 g gorzkiej czekolady,
• 100 ml mleka.

Przygotowanie:

Szukasz sposobu, by zachwycić rodzinę i znajomych wyjątkowym deserem? Sernik zebra to idealny wybór dla ciebie. Jego przygotowanie zajmie zaledwie kilkanaście minut, a wygląda i smakuje wspaniale. Jak go przygotować?

1. Piekarnik rozgrzej do 200 stopni.
2. W dużej misce wymieszaj składniki na masę twarogową (oprócz kakao).
3. Przełóż połowę masy do drugiej miski, dodaj kakao i jeszcze raz wymieszaj.
4. Uważaj, by nie napowietrzyć zbytnio sernika. Wtedy podczas pieczenia mocno wyrośnie, ale gdy wyjmiesz go z piekarnika, może opaść.
5. Formę lub tortownicę wysmaruj miękkim masłem. Nakładaj do niej kolejno po dwie łyżki masy waniliowej i po dwie łyżki masy kakaowej.
6. Gdy wypełnisz całą formę, możesz delikatnie wymieszać jeszcze ciasto za pomocą wykałaczki, wtedy jego faktura będzie jeszcze ciekawsza.
7. Piecz przez 10 minut w temperaturze 200 stopni. Potem zmniejsz temperaturę do 140 stopni i piecz jeszcze przez 60 minut.
8. Po upieczeniu zostaw na 20 minut w gorącym piekarniku z uchylonymi drzwiczkami. Potem schłodź ciasto w lodówce.
9. W rondelku rozpuść czekoladę ze 100 ml mleka. Dodaj kakao i masło. Ostudź.
10. Jeszcze płynną polewą ozdób swój sernik. Wstaw ponownie do lodówki. Smacznego!

Więcej przepisów na pyszne desery:
Wyjątkowy sernik Oreo
Banalnie proste pączki serowe