Lekkie i puszyste ciasto ze śliwkami i dodatkiem płatków migdałowych

Czas przygotowania: 60 min

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 600 g wypestkowanych śliwek,
• 330-350 g mąki pszennej typ 450,
• 160 g drobnego cukru,
• 200 ml maślanki,
• 200 g rozpuszczonego masła,
• 4 jajka,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• opakowanie cukru wanilinowego,
• 40 g płatków migdałowych.

Przygotowanie:

Nie wiesz, co zrobić ze śliwek? Wypróbuj pomysł na pyszne i puszyste ciasto ze śliwkami. To prosty w wykonaniu wypiek, który zachwyci wszystkich. Dodatek płatków migdałowych świetnie imituje klasyczną kruszonkę.

Sposób przygotowania:

1. Wypestkowane śliwki umyj, pokrój na drobno, a następnie dokładnie osusz.
2. Masło rozpuść w kąpieli wodnej i odstaw do lekkiego przestudzenia.
3. Do miski wbij jajka, dodaj cukier zwykły i wanilinowy, a następnie ubijaj na wysokich obrotach miksera przez ok. 5 minut.
4. Dodaj rozpuszczone masło i wymieszaj szpatułką, tylko do połączenia składników.
5. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, a następnie przesiej do miski z mają jajeczną.
6. Dodaj maślankę i wymieszaj, aby powstało gładkie ciasto, a następnie przelej je do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Śliwki obtocz lekko w mące, a następnie wyłóż na wierzch masy i lekko wciśnij w ciasto.
8. Całość posyp płatkami migdałowymi.
9. Piecz w temperaturze 180 stopni ok. 50-60 minut (do suchego patyczka).
10. Gotowe ciasto możesz udekorować domową nutellą ze śliwek.

Czytaj także:
Przetwory ze śliwek
Śliwki w occie
Kompot ze śliwek