Mówiąc o właściwościach kurkumy, zwykle skupiamy się na jednym jej składniku – kurkuminie. To właśnie ta substancja została już całkiem dobrze przebadana, stąd tak dużo o niej wiadomo. Tymczasem kurkuma to nie tylko kurkumina, ale jeszcze różne olejki eteryczne, minerały, skrobia, fruktoza – w sumie blisko 300 różnych związków chemicznych. A kurkuma jako całość może działać lepiej od samej kurkuminy.
Spis treści:
- Właściwości kurkumy
- Na jakie choroby pomaga kurkuma
- Jak spożywać kurkumę w celach leczniczych
- Kurkuma właściwości odchudzające
Właściwości kurkumy
Lista korzystnych działań kurkumy zaczyna się na talerzu – w końcu używa się jej głównie jako przyprawy. Stamtąd przenosi się na organizm, a w nim potrafi zdziałać naprawdę wiele. Wskazują na to liczne badania naukowe, które dostarczają informacji o potencjalnym działaniu profilaktycznym i leczniczym kurkuminy.
Kurkuma – właściwości zdrowotne:
- zmniejszenie ryzyka zachorowania na raka,
- działa przeciwzapalnie silniej od popularnych leków z ibuprofenem czy kwasem salicylowym,
- zapobiega chorobom rozwijającym się w wyniku chronicznego stanu zapalnego,
- zapobiega agregacji płytek krwi,
- zmniejsza ryzyko zachorowania na miażdżycę,
- przyspiesza gojenie ran,
- działa przeciwtrądzikowo,
- obniża poziom złego cholesterolu,
- wspomaga pracę trzustki i wątroby.
Kurkuma – właściwości lecznicze:
- spowalnianie rozwoju chorób nowotworowych,
- niszczenie komórek rakowych,
- działanie przeciwdepresyjnie,
- działanie przeciwzakrzepowe,
- zmniejsza ryzyko udarów i zawałów serca,
- może wspomagać leczenie cukrzycy typu 2,
- może wspomagać leczenie nieswoistego zapalenia jelit,
- działa przeciwbólowo przy oparzeniach, operacjach, stanach zapalnych.
W czym kurkuma jest lepsza od samej kurkuminy, która stanowi tylko 3-4% kurkumy? Okazuje się, że kurkuma lepiej od kurkuminy może hamować rozwój chorób nowotworowych, zwłaszcza raka piersi, okrężnicy, szpiku kostnego, trzustki i jelit, ale też białaczki.
Na jakie choroby pomaga kurkuma?
O działaniu profilaktycznym pisaliśmy wyżej. Teraz skupimy się na tym, w jakich jednostkach chorobowych kurkuma może pomóc, np. wspomagając ich leczenie konwencjonalne. Lista będzie dość obszerna:
- przeziębienie i zapalenie zatok – obniża gorączkę, łagodzi katar i kaszel,
- anemia – kurkuma jest bogata w żelazo,
- stany zapalne dziąseł,
- aftowe zapalenie jamy ustnej,
- choroby nowotworowe układu pokarmowego,
- reumatoidalne zapalenie stawów,
- choroby zapalne jelit,
- zapalenie trzustki,
- cukrzyca,
- miażdżyca,
- nadciśnienie,
- trądzik,
- łuszczyca,
- egzema,
- depresja.
Uwaga! Choć badania potwierdziły pozytywne działanie kurkuminy w tych jednostkach chorobowych, naukowcy podkreślają, że na razie można mówić o potencjalnie korzystnym działaniu, i że potrzebne są dalsze badania.
Złote mleko - cudowny napój na odporność. Przepis i właściwości
Jak spożywać kurkumę w celach leczniczych?
Kurkumę można przyjmować jako przyprawę wraz z potrawami oraz jako suplement diety z apteki. W postaci przyprawy zaleca się zjadanie ¼ łyżeczki dziennie. Jeżeli przyprawa ma postać świeżego korzenia, wystarczy kawałek o grubości ok. 6 mm każdego dnia.
Przyjmując suplement diety z kurkuminą, należy stosować się do zaleceń z ulotki. Zwykle przyjmuje się 1 kapsułkę od 1 do 3 razy dziennie. Przyjmowanie większych dawek nie zostało przebadane i nieznane są ewentualne skutki długotrwałego stosowania zwiększonej dawki kurkumy czy kurkuminy.
Kurkuma: przeciwwskazania
Duże dawki kurkuminy nie są zalecane kobietom w ciąży, gdyż kurkumina może wywołać skurcze i przedwczesny poród. Ostrożność powinny też zachować osoby z kamieniami żółciowymi i niedrożnością dróg żółciowych. Więcej na ten temat: Kurkuma – skutki oboczne i przeciwwskazania.
Kurkuma – właściwości odchudzające
Badania naukowe wykazują, że kurkuma na odchudzanie może być pomocna. Wynika to z jej działania przeciwzapalnego, co może zmniejszać tycie. Eksperymenty przeprowadzone na zwierzętach pokazały, że kurkuma ma też potencjał wspierający odchudzanie, zmniejszający przyrost tkanki tłuszczowej i zapobiegający efektowi jo-jo oraz zwiększający wrażliwość ciała na insulinę.
fot. Kurkuma – właściwości odchudzające/ Adobe Stock, elenarui
Z kolei badanie przeprowadzone na ludziach, którzy mieli problemy ze zmniejszeniem masy ciała, pokazały, że podawanie 800 mg kurkuminy i 8 mg piperyny dwa razy dziennie pomaga zmniejszyć masę ciała, BMI i obwód talii. Piperyna zwiększa przyswajanie kurkuminy nawet do 2 tysięcy procent.
Natomiast przegląd 21 badań doprowadził naukowców do wniosków, że kurkumina wspomaga zmniejszanie masy ciała, BMI, obwodu talii i zwiększa w organizmie poziom adiponektyny, czyli hormonu regulującego metabolizm. Wszystkie te wyniki są bardzo obiecujące, ale niezbędne są dalsze badania.
Źródła:
1. NIH, National Cancer Institute
2. „Curcumin Regulates Cancer Progression: Focus on ncRNAs and Molecular Signaling Pathways”, 12.04.2021 https://doi.org/10.3389
3. „Potential therapeutic effects of curcumin, the anti-inflammatory agent, against neurodegenerative, cardiovascular, pulmonary, metabolic, autoimmune and neoplastic diseases” 2009, doi: 10.1016/j.biocel.2008.06.010.
Treść artykułu pierwotnie opublikowana została 7.04. 2017 roku przez Barbarę Dąbrowską.
Czytaj także: Kurkuma na stawy – jak stosować?Kurkuma na rwę kulszową – czy i jak działaCzy kurkuma szkodzi na nerki?
