Czym właściwie jest indeks glikemiczny?
Indeks glikemiczny to wskaźnik, który pokazuje, jak po zjedzeniu danego produktu wzrasta poziom insuliny we krwi.
Jest to bardzo ważna informacja nie tylko dla diabetyków, ale również dla osób dbających o sylwetkę. Dlaczego? Bo jeśli chcesz stracić na wadze, powinnaś wybierać produkty o niskim indeksie glikemicznym.
Włączenie ich do diety przy jednoczesnym ograniczeniu produktów o wysokim indeksie glikemicznym daje pewność, że nie będziesz cierpieć na ataki wilczego apetytu.
Indeks glikemiczny - niski (poniżej 40)
- Przyprawy suszone - 5
- Cebula - 15
- Cukinia - 15
- Cykoria - 15
- Czarna porzeczka - 15
- Fasolka szparagowa - 15
- Grzyby - 15
- Kiełki (fasoli mung, soi) - 15
- Kiszona kapusta - 15
- Ogórek - 15
- Oliwki - 15
- Orzechy i migdały - 15
- Papryka (czerwona, zielona, żółta) - 15
- Por - 15
- Seler naciowy - 15
- Soja, tofu - 15
- Szparagi - 15
- Warzywa zielono listne - 15
- Bakłażan - 20
- Czereśnie - 20
- Sok cytrynowy (niesłodzony) - 20
- Czekolada gorzka (70% kakao) - 25
- Czerwona porzeczka - 25
- Owoce jagodowe - 25
- Pestki z dyni - 25
- Wiśnie - 25
- Zielona soczewica - 25
- Ciecierzyca gotowana - 30
- Czerwona soczewica - 30
- Czosnek - 30
- Dżem niskosłodzony - 30
- Gruszka - 30
- Makaron chiński - 30
- Mleko sojowe - 30
- Morele świeże - 30
- Owoce cytrusowe - 30
- Pomidory - 30
- Twaróg odtłuszczony - 30
- Amarantus - 35
- Fasola - 35
- Brzoskwinie, nektarynki - 35
- Dziki ryż - 35
- Groszek zielony - 35
- Jabłka świeże, duszone, suszone - 35
- Jogurt odtłuszczony - 35
- Musztarda - 35
- Nasiona (siemię lniane, słoneczniki) - 35
- Pomidory suszone - 35
- Seler surowy (korzeń) - 35
- Śliwki - 35
- Pieczywo chrupkie - 35
Sprawdź, jak schudnąć z brzucha w ciągu 14 dni!
Indeks glikemiczny - średni
- Chleb i makaron razowy - 40
- Fasola z puszki - 40
- Figi suszone - 40
- Kasza gryczana - 40
- Makaron al dente - 40
- Morele, śliwki suszone - 40
- Otręby, płatki owsiane surowe - 40
- Sok z marchwi - 40
- Ananas (świeży) - 45
- Kaszka pęczak - 45
- Kokos - 45
- Płatki śniadaniowe pełnoziarniste - 45
- Ryż brązowy - 45
- Soki cytrusowe bez cukru - 45
- Winogrona - 45
- Zielony groszek z puszki - 45
- Żurawina - 45
- Chleb orkiszowy - 50
- Kiwi - 50
- Kuskus - 50
- Ryż basmanti - 50
- Sok jabłkowy bez cukru - 50
- Sok żurawinowy bez cukru - 50
- Surimi (paluszki krabowe) - 50
- Brzoskwinie z puszki - 55
- Ketchup - 55
- Musztarda - 55
- Nutella - 55
- Sok winogronowy bez cukru - 55
- Spaghetti (ugotowane na miękko) - 55
- Sushi - 55
Indeks glikemiczny - wysoki (powyżej 60)
- Banany dojrzałe - 60
- Kakao słodzone - 60
- Kasza manna - 60
- Lody słodzone cukrem - 60
- Majonez - 60
- Melon - 60
- Miód - 60
- Mleko tłuste - 60
- Morele z puszki - 60
- Owsianka gotowana - 60
- Pizza - 60
- Ryż jaśminowy, długoziarnisty - 60
- Ananas z puszki - 65
- Buraki gotowane - 65
- Chleb pełnoziarnisty - 65
- Dżem z cukrem - 65
- Kukurydza - 65
- Batoniki czekoladowe - 65
- Muesli z cukrem lub miodem - 65
- Rodzynki - 65
- Ziemniaki mundurkach - 65
- Amarantus dmuchany - 70
- Bagietka - 70
- Biszkopt - 70
- Bułki pszenne - 70
- Chipsy - 70
- Chleb ryżowy - 70
- Cukier - 70
- Daktyle suszone - 70
- Kasza jęczmienna - 70
- Kleik ryżowy - 70
- Maca (z białej mąki) - 70
- Makaron z białej mąki - 70
- Mąka kukurydziana - 70
- Napoje gazowane - 70
- Rogalik - 70
- Ryż krótkoziarnisty - 70
- Sucharki - 70
- Ziemniaki gotowane - 70
- Arbuz, dynia, kabaczek - 75
- Bób gotowany - 80
- Marchew gotowana - 80
- Mąka pszenna - 85
- Płatki kukurydziane - 85
- Prażona kukurydza - 85
- Chleb z białej mąki - 90
- Mąka ziemniaczana - 90
- Ziemniaki pieczone - 95
- Ziemniaki smażone - 95
- Skrobia modyfikowana - 100
- Piwo - 110
Wieczorny głód? Znamy 6 sposobów na jego zaspokojenie!
