Kaloryczność chałki najczęściej jest wyższa niż białego pieczywa pszennego. Wynika to z dużej zawartości węglowodanów oraz dodatku cukru i tłuszczu, które decydują o charakterystycznym smaku i teksturze tego pieczywa. Do tego dochodzić może kruszonka, która nie jest niskokaloryczna. Jednak nawet wśród chałek można znaleźć mniej i bardziej kaloryczne.
Spis treści:
Ile kalorii ma chałka?
Przeciętna chałka drożdżowa waży 460-480 g i w 100 g dostarcza ok. 334 kcal. Jeśli więc ktoś zdoła zjeść całą, wraz z nią zje 1536-1603 kcal.
Sprawdźmy jeszcze, jaką kaloryczność dla chałki podają popularni jej wytwórcy. I tak chałka drożdżowa kcal:
- Piekarnia Grzybki: 334 kcal/100 g; ich chałka waży 420 g, czyli dostarcza 1402 kcal,
- piekarnia Putka: 339 kcal w 100 g, ich chałka waży 300 g, czyli dostarcza 1017 kcal,
- Consonni: 241 kcal w 100 g, ich chałka waży 300 g, czyli dostarcza 723 kcal,
- piekarnia Lubaszka: 341 kcal w 100 g, ich chałka waży 400 g i dostarcza 1364 kcal,
- chałka Biedronka kcal (ręcznie zwijana): 347 kcal w 100 g, waży 320 g i dostarcza 1110 kcal,
- minichałka Biedronka kcal: 344 kcal w 100 g, waży 70 g i dostarcza 241 kcal.
Kromka chałki kcal
Przyjmuje się, że kromka chałki ma ok. 142 kcal i średnio waży 45 g. Trzeba jednak pamiętać, że kromka kromce nierówna i chałka chałce nierówna pod względem kaloryczności. Dlatego najlepiej zważyć ukrojony kawałek i obliczyć dla niego kaloryczność bardziej precyzyjnie.
Aby dokładnie to policzyć, trzeba sprawdzić, ile kalorii dostarcza ta konkretna chałka w 100 g – bo jak widzisz wyżej, kaloryczność może się różnić. Następnie podziel tę kaloryczność na 100 i pomnóż przez liczbę gramów ukrojonej kromki. Tak uzyskasz najbardziej precyzyjny wynik z możliwych.
Chałka z kruszonką kcal
Kaloryczność chałki z kruszonką jest nieco wyższa niż chałki bez kruszonki. Różnica na całej chałce może być znacząca, a im więcej kruszonki, tym bardziej kaloryczny wypiek. Jednak na 1 kromce różnica będzie niezbyt duża i najprawdopodobniej zamknie się w ekstra 10 kcal, gdyż w tak małym kawałku będzie mało kruszonki (zwłaszcza że producenci nie szafują kruszonką).
Przyjmuje się, że 100 g kruszonki dostarcza ok. 445 kcal. Producent jednak powinien uwzględnić w kaloryczności wypieku także zawartość kruszonki, więc nie musisz tego dodatku liczyć osobno. Np. 1 kromka (45 g) chałki z kruszonką Pano dostarczy ok. 164 kcal.
fot. Ile kalorii ma chałka z dżemem/ Adobe Stock, Наталья Майорова
Ile kalorii ma chałka z dżemem?
Policzmy kaloryczność przeciętnej kromki przeciętnej chałki z różnymi dodatkami. Przyjmujemy, że kromka chałki waży 45 g i dostarcza 142 kcal.
Kaloryczność tę zwiększą różne dodatki. I tak:
- kromka chałki z masłem (łyżeczka masła 5 g) – 178 kcal,
- kromka chałki z dżemem (łyżka, 12 g) – 171 kcal,
- kromka chałki z miodem (łyżka, 25 g) – 217 kcal (sprawdź kaloryczność miodu),
- kromka chałki z masłem (5 g) i dżemem (12 g) – 207 kcal,
- kromka chałki z masłem (5 g) i miodem (łyżka, 25 g) – 243 kcal.
Oczywiście są to wartości orientacyjne, gdyż kaloryczność chałki, miodu i dżemu może być nieco inna, niż ta przez nas uwzględniona. Dlatego nasze obliczenia trzeba traktować jako orientacyjne. Najlepiej wszystko obliczyć na podstawie informacji o kaloryczności z opakowań oraz użytej gramatury.
Czytaj także:
Jak i dlaczego liczyć kalorie?
Jak obliczyć kaloryczność ciast - całego ciasta lub kawałka?
Tabela kalorii i wartości odżywcze produktów
