Prawidłowe posiłki dla rocznego dziecka

Zdarza się, że naszym pociechom nie smakuje jedzenie ze słoiczka. Niektórzy rodzice podają wtedy iście „dorosłe” pokarmy, których dziecko nie powinno spożywać: grzyby, ciężkostrawny bigos oraz… kiełbasy z grilla. A na deser ciastka, które zawierają dużo tłuszczu i cukru. Zobacz, jak powinna wyglądać zdrowa dieta maluszka.

fot. Fotolia

Czym jest zdrowa dieta dziecka?

Zdrowa dieta jest podstawą prawidłowego rozwoju dziecka. Jednak co kryje się pod tym pojęciem? Zdrowa dieta to urozmaicone menu, właściwa liczba posiłków o odpowiedniej wartości energetycznej i odżywczej. Każdy posiłek z menu dziecka powinien zawierać proporcjonalną ilość białka, tłuszczu, witamin i składników mineralnych, zwłaszcza żelaza i wapnia. Jak ułożyć takie menu? Wystarczy zajrzeć do kuchni. Na pewno znajdziesz tam mleko i produkty mleczne, pieczywo, kasze, mięso, drób, ryby, owoce i warzywa, czyli wszystko, czego potrzebuje roczny maluch. Sprawdź, jak układać jadłospis rocznego dziecka!

Śniadanie małych mistrzów

Śniadanie to najważniejszy posiłek spożywany w ciągu dnia. Dla dzieci, które skończyły roczek podstawą pierwszego posiłku powinno być mleko i produkty mleczne, np. jogurt z dodatkiem owoców lub kefir. W zimowe dni niezastąpiona może okazać się kawa zbożowa lub ciepłe kakao. Część dzieci uwielbia tradycyjne zupy mleczne oraz płatki śniadaniowe, które wystarcza zalać ciepłym mlekiem. Ich także nie powinno zabraknąć na stole. Pamiętaj, że nie należy łączyć takich samych produktów np. zupy mlecznej z jajkami.

Dzieciom powyżej 1. roku życia poleca się także urozmaicone rodzaje pieczywapszenne, mieszane żytnio-pszenne, razowe, cienko krojone w małe kromeczki. Jeśli więc podajesz dziecku na śniadanie sok owocowy, to idealnym uzupełnieniem będzie kanapka z chudą, wysokiej jakości wędliną albo pastą z jaj. Taki posiłek będzie źródłem niezbędnego białka. Pamiętaj o dodatkach w postaci warzyw (np. krążkach pomidorów bez skorki).

Przepis na idealne śniadanie, czyli kanapka z serem żółtym i pomidorem i kakao na mleku:

  • pieczywo żytnie (20 g – kromka),
  • masło (3g – niecała łyżeczka),
  • ser żółty (10g – mały plasterek),
  • pomidor (25g - 2-3 plasterki),
  • mleko krowie 2%-3,2% tłuszczu (220 ml– niepełna szklanka),+ kakao (5g – łyżeczka) + cukier (5g – łyżeczka).

Polecamy na Babyonline.pl: Przepisy na ciepłe kolacje dla dzieci - do druku

Nawet niejadek zje taki obiadek

Obiad jest głównym posiłkiem w ciągu dnia, zarówno pod względem wartości odżywczej, jak i energetycznej. Na pierwsze danie możesz przygotować swojemu dziecku zupę przygotowaną tylko na bazie warzyw. Nie dodawaj do nich kostek rosołowych, które zawierają glutaminian sodu i inną chemię, której twoje dziecko nie powinno spożywać. Niekiedy zupę jarzynową można zastąpić sokiem warzywnym lub warzywno – owocowym bogatym w wit. C. Drugie danie można przygotować z mięsa, drobiu, ryby lub jaj z dodatkiem ziemniaków, kaszy lub makaronu i warzyw w postaci surówki. Do wyboru, do koloru.

Przykładowy przepis na zdrowy i pożywny obiadek: kasza drobna mazurska z indykiem i przecierem ze świeżych pomidorów, surówka z marchewki i jabłka, kompot:

  • kasza mazurska (do 30g - 2 łyżki po ugotowaniu),
  • mięso z indyka (do 30-35g – łyżka),
  • przecier pomidorowy (20g – łyżka),
  • natka pietruszki (1/2 łyżeczki),
  • marchewka (20g – łyżka) + jabłko (20g – łyżka) + sok z cytryny (3g – ½ łyżeczki),
  • oliwa z oliwek (3 g – niecała łyżeczka),
  • kompot z czereśni (220ml – niepełna szklanka) lub woda.

Polecamy: Wszystko o diecie dziecka

Jak odnieśc sukces w życiu? Ewa Chodakowska motywuje do działania!

Idealne zakończenie dnia, czyli kolacja

Często kolacja łączona jest z posiłkiem obiadowo – kolacyjnym (tzw. obiadokolacja). Wszystko z powodu późnego powrotu rodziców z pracy. Istniej wtedy ryzyko podania niewłaściwej potrawy, np. mięsa polanego ciężkim sosem lub wspomnianego bigosu. W tym wypadku należy kierować się najważniejszą zasadą: posiłek podawany na kolację powinien być lekkostrawny. W kolacyjnym menu należy uwzględnić produkty spożywcze, które są źródłem białka, witamin i składników mineralnych. Należą do nich: chude mięso, mleko i jego przetwory, np. kefir i jogurt.  Z kolei szklanka ciepłego mleka wypita przed snem działa uspokajająco i może być lekarstwem dla dzieci nadaktywnych.

Przepis na zdrową i lekką  kolację, czyli mleko, bułeczka z masłem i twarożek z truskawkami:

  • mleko krowie 2%-3,2% tłuszczu (220ml – niepełna szklanka),
  • bułka maślana (15g - kromka),
  • masło (3g – niecała łyżeczka),
  • twarożek (20g – łyżka),
  • jogurt naturalny (12g- łyżka),
  • truskawki (20g – 2-3 sztuki).

Posiłki uzupełniające, czyli drugie śniadanie i podwieczorek

Drugie śniadanie i podwieczorek stanową uzupełnienie zdrowej diety twojego dziecka. Posiłki uzupełniające powinny być przygotowane na bazie mleka lub jogurtu. Polecane są także świeże owoce. Podwieczorek to świetna okazja do poeksperymentowania. Kolorowe i odpowiednio dobrane smakowo kompozycje są idealnym sposobem na cieszący oczy i organizm deser.

Wiele pysznych potraw można przygotować z białego sera, homogenizowanych twarożków, z jaj lub z dodatkiem jaj – omlety, naleśniki. Swojemu maluszkowi możesz podać także porcję budyniu lub kisiel mleczny z owocami. Wskazane są również koktajle mleczno – owocowe. W ten sposób zdrowo i bez wyrzutów sumienia osłodzisz dziecku cały dzień.

Przepis na zdrowy i słodki podwieczorek, czyli ciasto z owocami:

  • ciasto biszkoptowe z jabłkami (50g – mała porcja),
  • woda źródlana lub naturalna woda mineralna (250ml – 1 szklanka).

Pamiętaj, że dziecko powinno otrzymywać posiłki regularnie, najlepiej  4-5 razy dziennie w odstępach wynoszących 3-4 godziny. 

Źródło: Materiał przygotowano na podstawie "Poradnika żywienia dziecka w wieku od 1. do 3. roku życia" Instytutu Matki i Dziecka w Warszawie.

Warto wiedzieć: Dlaczego dzieci nie powinny jeść dużo soli i cukru?

SKOMENTUJ
KOMENTARZE (4)
~lol123e/rok temu
rwrrwr
~Miraculum/2 lata temu
No ok, krowiego mleka nie podajemy, a z czego robione są serki, twarogi, i np żółty ser ? Jak dam przetwór z mleka to ok, ale jak mleko to zło ?
~x/3 lata temu
MLEKA KROWIEGO NIE PODAJEMY DO 3 ROKU ŻYCIA !!!
POKAŻ KOMENTARZE (4)