Liczba porcji: 30
Poziom trudności:
łatwy
Składniki:
- 1 i 1/2 szklanki mąki,
- łyżeczka proszku do pieczenia,
- szczypta soli,
- jajko,
- 3 duże, mocno dojrzałe banany,
- sok z 1/2 cytryny,
- 50 ml mleka,
- 2 łyżki oleju lub roztopionego masła.
Przygotowanie:
Racuchy bananowe są szybkie i łatwe w przygotowaniu. Poradzi sobie z nimi nawet początkująca pani domu.
Bananowe racuchy możesz podawać z łyżką kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego. Ich smak doskonale podkreśli odrobina miodu i zmielonych orzechów lub płatków migdałowych. Bananowe racuchy przygotowuje się podobnie, jak klasyczne racuchy z jabłkami.
- W misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól.
- Banany obierz, rozgnieć widelcem na papkę, skrop sokiem z cytryny.
- Bananową papkę wymieszaj z jajkiem, mlekiem i olejem.
- Masę bananową wymieszaj teraz z suchymi składnikami.
- Gotowe ciasto na bananowe racuchy ma mieć konsystencję gęstej śmietany. Jeśli jest za gęste, dodaj odrobinę mleka, jeśli za rzadkie - dosyp nieco mąki.
- Ciasto kładź łyżką na rozgrzaną patelnię, wcześniej wysmarowaną niewielką ilością oleju.
- Smaż racuchy bananowe z obu stron na złoto.
Zobacz więcej przepisów z bananami w roli głównej:
Pieczone banany
26 przepisów z bananami
Ciasto bananowe z orzechami
