Wypiek chleba
Hobbystycznie muzyk, zawodowo grafik. Z pasją oddaje się gotowaniu, zaś największą z nich - pieczenie chleba. Prowadzi bloga kulinarnego www.chleby.info. Nie znajdziemy tam potraw rodem z francuskiej restauracji, bo gotowanie jest proste i naprawdę dla każdego. W lutym 2012 wydał książkę Chleb. Domowy wypiek.
Jak zrobić zakwas chlebowy?4 lata temu
Zakwas chlebowy wymaga jedynie dwóch składników - mąki żytniej i wody. Można go przechowywać w lodówce nieskończenie długo i korzystać wtedy, kiedy jest nam potrzebny. Czytaj więcej
Wielkanocny chlebek do święconki13 lat temu
W każdej wielkanocnej święconce powinien znaleźć się chleb. Stare, sprawdzone przepisy doskonale nadają się na tę okazję. Podpowiadamy, jak upiec chlebek do święconki. Czytaj więcej
Chleb drożdżowy czy chleb na zakwasie?13 lat temu
Zazwyczaj w prosty sposób można odróżnić chleb drożdżowy od tego na zakwasie. Jak to zrobić? Który upiec, kiedy chcemy upiec chleb samodzielnie? A zatem: jak upiec chleb drożdżowy a jak chleb na zakwasie? Czytaj więcej
