Fot. Fotolia
Certyfikat UTZ - gwarancja zrównoważonego rolnictwa
Certyfikat UTZ przyznaje się produktom, których producenci dbają o zapewnienie jakości żywności w całym procesie wytwórczym. Ten ogólnoświatowy program certyfikacji może być stosowany do oznaczania takich produktów jak kakao, kawa czy herbata. UTZ oznacza "dobry" – na pierwszym miejscu stawia się stworzenie zrównoważonych łańcuchów dostawców, którzy spełniają wymagania zrównoważonego handlu.
Kakao używane do produkcji czekolady powinno być pozyskiwane w sposób przyjazny dla środowiska oraz musi odbywać się w warunkach, które zapewniają szanowanie praw człowieka. Wyróżnienie certyfikatem UTZ gwarantuje, że wszystkie etapy produkcji są identyfikowalne, a na straży tego stoją liczne kontrole.
Czekoladę z logo UTZ można obecnie znaleźć w 108 krajach – w Polsce także!
Czekolada - co musisz o niej wiedzieć?
Na początku swojej "kariery" występowała w formie półpłynnej. Ceniono jej gorzki smak, dodatkowo przyprawiany chilli. To oczekiwania konsumentów wymogły, by dodawać do niej cukier, przez co dziś ma całkiem sporo kalorii.
Zobacz:
Gorzka czekolada obniża ciśnienie
Uzależnienie od czekolady i kakao
Przepis na zdrowe ciasto czekoladowe
Uwaga! Powyższa porada jest jedynie sugestią i nie może zastąpić wizyty u specjalisty. Pamiętaj, że w przypadku problemów ze zdrowiem należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem!
