Zupa-krem z dyni na słodko - jesienny przepis

Zupa-krem z dyni na słodko

Składniki:

• 1 kg dyni (miąższu)
• 200 g ryżu białego
• 4 łyżki płynnego miodu
• 0,5 szklanki orzechów włoskich
• szczypta imbiru
• szczypta cynamonu
• szczypta soli
• 1 litr mleka

Wykonanie:
Miąższ pokrój w kostkę, wrzuć do garnka, dodaj płynny miód, kiedy zmięknie - przetrzyj przez sito. Dolej mleko oraz szczyptę soli, imbiru i cynamonu. Jeśli zupa nie jest wystarczająco słodka, można dodać więcej miodu lub cukier brązowy (ew. cukier wanilinowy). Ryż ugotuj i odcedź. Nakładaj ryż na talerze i zalewaj gorącą zupą i posyp orzechami.
Zobacz także: Przepis na egipski deser z dyni