Jogurtowy chłodnik z awokado

Ilość kalorii: 240

Czas przygotowania: 20 min

Ilość porcji: 4

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

• 40 dag gęstego jogurtu naturalnego
• 2 szklanki maślanki
• awokado
• świeży ogórek
• 2–3 papryczki chili
• pęczek cienkiego szczypiorku
• 5 listków mięty
• 2 ząbki czosnku
• sok z cytryny do smaku
• szczypta cukru
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

1. Jogurt wymieszaj z maślanką. Dodaj oczyszczone z nasion i posiekane papryczki chili, opłukany i posiekany szczypiorek i miętę. Ogórek obierz, przekrój na pół, usuń pestki, miąższ pokrój w drobną kosteczkę. Awokado przekrój na pół, wyjmij pestkę, obierz i pokrój w kostkę.
2. Kilka łyżek kostek awokado odłóż i skrop sokiem z cytryny. Resztę razem z ogórkiem włóż do jogurtu. Dodaj rozgnieciony czosnek, szczyptę cukru, sól, pieprz i sok z cytryny. Wymieszaj i chłodź godzinę. Przed podaniem posyp odłożonymi kostkami awokado.