Składniki:
- poszatkowana główka młodej kapusty (około 60 dag)
- 2–3 młode marchewki, starte na tarce o dużych oczkach
- 2–3 pokrojone dymki ze szczypiorem
- 1,5 litra bulionu drobiowego lub warzywnego
- 2 listki laurowe
- kilka ziarenek pieprzu i ziela angielskiego
- pęczek koperku
- czubata łyżka masła
- sok z cytryny
- sól
WIDEO…
Przygotowanie:
1. W dużym garnku zagotuj bulion warzywny lub drobiowy, włóż rozdrobnione warzywa, listki laurowe, pieprz i ziele angielskie w ziarenkach. Gotuj na średnim ogniu około 35 minut. Wsyp posiekany koperek.
2. Zupę dopraw do smaku sokiem wyciśniętym z cytryny i solą. Do zupy dodatkowo możesz podać młode ziemniaki polane roztopionym masłem i posypane posiekanym koperkiem.
