Stopień trudności: Średnie
Składniki:
  • 20 dag maki
  • 2 jajka
  • 200 ml mleka
  • 30 dag grzybów leśnych mrożonych
  • 40 dag pieczarek
  • 3 cebule
  • 10 dag startego żółtego sera
  • kostka bulion grzybowy
  • olej
  • sól, pieprz
Przygotowanie:
  1. Jajka zmiksować z mlekiem, szklanką wody i mąką. Ciasto odstawić na 30 minut.
  2. Patelnię rozgrzać, posmarować olejem. Wlać cieniutką warstwę ciasta. Smażyć naleśniki z obu stron na złoty kolor.
  3. Cebule obrać, posiekać, zeszklić na oleju. Dodać pokrojone grzyby, wlać pół szklanki bulionu grzybowego (z kostki) i dusić na wolnym ogniu 30 minut, aż woda wyparuje. Przyprawić. Wymieszać z serem.
  4. W natłuszczonej tortownicy układać na przemian naleśniki i farsz. Zapiekać 30 minut w temp. 180 st. C.