Rada: zalecamy notować optymalną temperaturę i czas pieczenia w trakcie przygotowania potraw. Tym sposobem dopasujemy temperatury i czas pieczenia do naszych indywidualnych potrzeb i warunków. Tabela temperatur i czasu pieczenia dla kilograma mięsa
WIDEO…
| Gatunek mięsa | Temp. pieczenia w St. C | Czas pieczenia w min |
|---|---|---|
| Wołowina | ||
| Krwista | 180 | 50 |
| Średnio wypieczona | 180 | 65 |
| Mocno wypieczona | 180 | 80 |
| Cielęcina | 160 | 80 |
| Wieprzowina | ||
| Średnio wypieczona | 180 | 70 |
| Mocno wypieczona | 180 | 80 |
| Baranina | ||
| Średnio wypieczona | 180 | 65 |
| Mocno wypieczona | 180 | 80 |
| Dziczyzna | 180 | 80 |
