Składniki:
- 4–5 dużych cebul
- 2 łyżki masła
- 150 ml białego, wytrawnego wina
- 1 łyżka mąki
- 1,5 l bulionu drobiowego
- listek laurowy
- gałka muszkatołowa
- 4 kromki bułki
- 5 dag sera
- sól
- pieprz
WIDEO…
Przygotowanie:
1. Cebule obierz, pokrój w kostkę, zeszklij na maśle. Podlej winem, duś, aż wyparuje większość płynu. Oprósz mąką, wymieszaj, chwilę przesmaż.
2. Cebulę wrzuć na gotujący się bulion, dodaj listek. Gotuj ok. 20 min. Dopraw gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Rozlej do miseczek.
Zobacz także:
3. Kromki bułki zrumień w piekarniku. Włóż po jednej do każdej porcji zupy. Posyp startym serem, zapiecz.
