Składniki:
- opakowanie mrożonego ciasta francuskiego
- 30 dag małych pieczarek
- pół strąka czerwonej papryki
- pęczek natki pietruszki
- 3 drobno posiekane ząbki czosnku
- 4 łyżki masła
- sól
- pieprz
- 4 łyżeczki startego parmezanu (ew. innego ostrego, twardego żółtego sera)
- jajko
WIDEO…
Przygotowanie:
1. Ciasto francuskie rozmroź na dolnej półce w lodówce. Pokrój na 16 prostokątów o bokach 8 x 10 cm. W dziewięciu prostokątach szklanką wykrój krążki. Wszystkie kawałki ciasta kilkakrotnie nakłuj widelcem i posmaruj rozkłóconym jajkiem. Na pełne kwadraty nałóż po trzy wykrojone kwadraty. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz 20 minut w temperaturze 210 stopni.
2. Pieczarki przekrój na pół, paprykę oczyść z gniazda nasiennego i pokrój w drobną kosteczkę.
3. Na patelni rozgrzej masło, włóż pieczarki z papryką i rozgniecionym czosnkiem, smaż, mieszając, około 4 minut, po czym dodaj do farszu drobno posiekaną natkę pietruszki. Dopraw solą i pieprzem, lekko wymieszaj.
4. Gorącym farszem pieczarkowym napełnij upieczone paszteciki z ciasta. Posyp tartym parmezanem i od razu podawaj.
