Składniki:
- paczka mrożonych warzyw na patelnię
- puszka pomidorów bez skórki, ewentualnie 4–5 dobrze dojrzałych pomidorów
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 40 dag makaronu tagliatelle (wstążki)
- sól
- pieprz
- starty parmezan
- listki świeżej bazylii do dekoracji
WIDEO…
Przygotowanie:
Pomidory z puszki przelać wraz z zalewą do kubka miksującego, rozdrobnić. Pomidory świeże umyć, sparzyć, zdjąć z nich skórkę, zmiksować, oddzielić stwardniałe kawałki. Warzywa na patelnię bez rozmrażania wsypać na patelnię z rozgrzaną oliwą. Warzywa smażyć 3–4 minuty, co jakiś czas zamieszać. Pod koniec smażenia dodać przyprawy ziołowe z saszetki załączonej do opakowania i zmiksowane pomidory, całość doprowadzić do wrzenia. Zdjąć z ognia, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Makaron wstążki ugotować al dente w lekko osolonym wrzątku, osączyć, nie przelewać zimną wodą. Dodać do warzyw na patelni, wymieszać. Potrawę nałożyć na talerze, posypać startym parmezanem, ozdobić listkami świeżej bazylii, od razu podawać.
Rada: By potrawa była bardziej pożywna, pod koniec smażenia można do niej dodać kawałki piersi z kurczaka lub indyka albo pokrojoną w paski szynkę.
Źródło: "Przyjaciółka"
