Składniki:
- 50 dag twarogu
- 200 ml dość rzadkiej śmietany
- 2 cebule lub 3–4 dymki
- ew. 2 ząbki czosnku
- pół świeżego ogórka
- po pół strąka papryki żółtej i czerwonej
- 80 dag ziemniaków
- 2 łyżki masła
- koperek
- sól
- pieprz
WIDEO…
Przygotowanie:
1. Ziemniaki umyj, obierz, opłucz. Ugotuj w lekko osolonej wodzie.
2. Twaróg rozetrzyj ze śmietaną (ew. mlekiem lub kefirem) na jednolitą masę. Wymieszaj z drobno posiekaną cebulą albo dymką (lub szczypiorkiem), dopraw do smaku solą i pieprzem. Możesz też dodać przeciśnięty przez praskę czosnek.
3. Umytą paprykę i obrany ogórek pokrój w drobną kostkę.
4. Koperek opłucz, osusz, drobno posiekaj. Masło rozpuść.
5. Ziemniaki odcedź, osusz, rozłóż na talerze. Polej masłem, posyp koperkiem.
6. Podawaj z gzikiem (twaróg ze śmietaną, wymieszany ze szczypiorkiem) posypanym posiekaną papryką i ogórkiem (ale dodatek warzyw nie jest konieczny).
