Składniki:
20 dag zielonej soczewicy,
4 ząbki czosnku,
2 średnie cebule,
1/4 szklanki oleju słonecznikowego,
1 łyżeczka nasion kminku,
1 l wody,
1 łyżeczka soli,
1/2 łyżeczki chili w proszku,
świeża kolendra.
WIDEO…
Przygotowanie:
Pokroić cebulę w małą kostkę. Czosnek zmiażdżyć. W garnku rozgrzać olej i wsypać nasiona kminku. Smażyć przez 1 minutę. Dodać czosnek i smażyć, aż czosnek zacznie brązowieć. Dodać cebulę. Usmażyć ją do miękkości. Dołożyć soczewicę, zalać wodą i gotować pod przykryciem na małym ogniu przez około 1 godzinę, aż soczewica będzie bardzo miękka. Doprawić solą i chili do smaku. Soczewicę posypać posiekaną kolendrą. Podawać gorące, ewentualnie z sokiem z cytryny.
