Sałatka z grillowanej cukinii - przepis składniki i przygotowanie

Ilość porcji: 4

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 2 średnie cukinie
• 2 długie słodkie papryki
• pęczek bazylii
• 3 duże pomidory
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• 2 posiekane ząbki czosnku
• 3 łyżki octu balsamicznego
• sól
• świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie:

Sprawdź przepis na sałatkę z grillowanej cukinii!

1. Cukinię pokrój w plastry, wymieszaj z 2 łyżkami oliwy.
2. Usmaż na grillowej patelni.
3. Papryki pokrój w krążki, ugrilluj na patelni.
4. Dodaj do cukinii.
5. Letnie warzywa polej oliwą z posiekanym czosnkiem, octem, posiekaną natką i połową bazylii, szczyptą soli i pieprzu.
6. Odstaw na 30 minut.
7. Układaj warstwami na talerzach, razem z pokrojonymi w plastry pomidorami.
8. Posyp resztą bazylii.
9. Sałatkę podawaj z grzankami np. z ciabatty porwanej na kawałki i podsmażonej na oliwie.

Sprawdź inne przepisy na sałatki:

Sałatka dietetyczna - przepis Sylwii Wiesenberg
Sałatka makaronowa z warzywami - przepis
Sałatka z krewetkami - przepis