Sałatka ryżowa z papryką - przepis, składniki i przygotowanie

Ilość porcji: 6

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 20 dag ryżu (najlepiej parboiled)
• 2 nieduże papryki: czerwona i żółta
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• czerwona cebulka
• 3 jajka na twardo
• 1/2 szklanki majonezu
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• 1/4 pęczka koperku
• sól
• pieprz
• opcjonalnie w sezonie: pęczek rzodkiewki

Przygotowanie:

Zobacz przepis na sałatkę ryżową z papryką!

1. Ryż ugotuj według przepisu na opakowaniu w dużej ilości osolonego wrzątku.
2. Odlej, przelej zimną wodą i osusz na sicie.
3. Papryki pokrój w kostkę.
4. Obraną cebulkę pokrój w cienkie półplasterki.
5. Ryż połącz z warzywami, dodaj posiekaną natkę.
6. Sałatkę przełóż do salaterki, obłóż ćwiartkami jajek.
7. Polej połową sosu, przygotowanego z majonezu, jogurtu, koperku, szczypty soli i pieprzu.
8. Resztę sosu podaj oddzielnie.

Zobacz więcej przepisów na sałatkę:

Sałatka z grillowanej cukinii - przepis
Sałatka z dyni - przepis
Sałatka z makaronem i salami - przepis