Składniki:
15 dag ryżu,
350 ml mleka,
2 dag masła,
6 dag cukru pudru,
2 jajka,
4 dag tartej bułki,
sól,
wanilia,
skórka pomarańczowa do smaku,
tłuszcz do smażenia.
WIDEO…
Przygotowanie:
Opłukać i odcedzić ryż. Wsypać do małej ilości wrzącej wody. Gotować 2 minuty. Odcedzić i odsączyć. Po czym zalać wrzącym mlekiem, dodać sól, masło, drobno pokrajaną wanilię i startą skórkę pomarańczową. Wymieszać. Przykryć. Gotować kwadrans. Umyte i obrane jabłka przekroić i pozbawić gniazd nasiennych. Zetrzeć. Uformować na jednolitą masę z przestudzonym ryżem, jajkami i cukrem. Ukształtować w tartej bułce wałek o średnicy 3 cm. Następnie pokroić na cześći o długości 8 cm. Usmażyć na złoty kolor.
