Składniki:
- po 1/2 l maślanki i kefiru
- 200 ml śmietany
- 1 kostka rosołowa
- 1 pęczek botwinki
- 1 pęczek rzodkiewki
- 1 ogórek świeży
- 2 ogórki małosolne
- pęczek szczypiorku
- pęczek koperku
- 1/2 cytryny
- sól
- cukier
WIDEO…
Przygotowanie:
1. Botwinkę oczyść, opłucz, posiekaj. Zalej niewielką ilością zimnej wody. Zagotuj, dodaj kostkę rosołową, gotuj 5 min na małym ogniu, ostudź.
2. Rzodkiewki oczyść, pokrój na plasterki. Ogórek obierz, potnij w kostkę. Szczypiorek i koperek opłucz, osusz, drobno posiekaj.
Zobacz także:
3. Maślankę wymieszaj z kefirem i śmietaną. Połącz z botwinką i wywarem oraz warzywami i zieleniną.
4. Dopraw sokiem z cytryny, solą i cukrem. Podawaj z cząstkami jajka.
