Przepis na pasztet z mięsa z rosołu - pomysł na niemarnowanie resztek

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 1 kg ugotowanego mięsa z rosołu,
• 4 marchewki,
• 1 pietruszka,
• 1/2 selera,
• 1 cebula,
• 4 jajka,
• 4 łyżki bułki tartej,
• 1 łyżeczka gałki muszkatołowej,
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Pasztet z mięsa z rosołu to ekonomiczny sposób na wykorzystanie resztek z bulionu. W naszym przepisie głównym składnikiem jest mięso drobiowe, ale świetnie nadaje się również indyk lub wołowina (sprawdza się także mieszanka mięs).

Do pasztetu z mięsa z rosołu warto dorzucić również trochę warzyw, które razem z nim się gotowały - marchewkę, seler i pietruszkę.

1. Mięso ze skórą oddziel od kości i zmiel razem z warzywami w maszynce do mięsa.
2. Dodaj jajka, bułkę tartą, sól, pieprz oraz gałkę muszkatołową i wymieszaj.
3. Jeśli masa jest zbyt ścisła, możesz rozcieńczyć ją kilkoma łyżkami rosołu.
4. Formę natłuść olejem, wysyp bułką tartą i przełóż do niej pasztet.
5. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez 90 minut.
6. Pasztet z mięsa z rosołu podawaj oprószony koperkiem.

Więcej przepisów na pyszne pasztety:
Przepis na pasztet z ciecierzycy
Pasztet warzywny z suszonymi pomidorami
Przepis na pasztet drobiowy
Jak zrobić tradycyjny domowy pasztet?
Przepis na pasztet z soczewicy