Omlet z warzywami - sprawdź przepis i rozsmakuj się w nim!

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 2 jajka
• po łyżce mąki i śmietany
• łyżeczka masła
• marchewka
• pół cukinii
• po ćwiartce papryki żółtej, czerwonej, zielonej
• olej, sól

Przygotowanie:

1. Marchewkę pokrój w talarki, cukinię w słupki, a paprykę w kostkę. Na 2 łyżkach oleju przesmaż marchewkę i cukinię, podlej wodą, podduś. Dodaj paprykę, duś 5 min.
2. Jajka ubij lub energicznie rozmieszaj ze szczyptą soli i gęstą śmietaną. Połącz z mąką. Podduszone na patelni warzywa dopraw do smaku solą i ewentualnie pieprzem.
3. Masą zalej warzywa. Przykryj, smaż na małym ogniu, aż wierzch masy się zetnie. Wtedy, pomagając sobie talerzem, obróć omlet, dodaj masło, smaż jeszcze chwilę.