Pasztet z selera z kaszą jaglaną i marchewką. Zobacz przepis

Czas przygotowania: 90 min

Ilość porcji: 10

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 2 bulwy selera,
• 1 marchewka,
• 1 szklanka kaszy jaglanej,
• 1 cebula,
• 2 ząbki czosnku,
• 2 jajka,
• 3 liście laurowe,
• 4 ziarenka ziela angielskiego,
• 1 łyżeczka sosu sojowego,
• 1 łyżeczka tymianku,
• bułka tarta,
• 4 łyżki oleju,
• pół łyżeczki gałki muszkatołowej,
• natka pietruszki,
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Pasztet z selera zachwyca delikatną słodyczą i kremową konsystencją. Podawaj go razem ze świeżym masłem i razowym pieczywem.

1. Bulwy selera i marchewkę obierz i pokrój na mniejsze części. Włóż do garnka razem z zielem angielskim i liśćmi laurowymi i ugotuj do miękkości. Przełóż do dużej miski.
2. Na patelni podsmaż cebulę. Razem z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, resztą przypraw i sosem sojowym dodaj do miski.
3. Całość zblenduj na gładką masę, dodaj jajka, kaszę manną i drobno pokrojoną natkę pietruszki.
4. Formę keksową wysmaruj olejem i wysyp bułką tartą. Przełóż masę do formy i piecz w 180 stopniach przez około 60 minut.
5. Pasztet z selera podawaj z kiszonym ogórkiem, masłem i świeżym pieczywem.

Więcej przepisów na pasztety:
Przepis na pasztet z soczewicy
Przepis na pasztet z cieciorki