Jak grillować pieczarki, aby smakowały doskonale? Oto najlepsze szybkie i kreatywne pomysły na pieczarki z grilla

Jak grillować pieczarki, aby były doskonałym dodatkiem na wiosennym czy letnim stole? Sezon grillowy to nie tylko czas smażenia mięs, ale także grzybów oraz grillowania warzyw. Pieczarki, szczególnie te o dużych kapeluszach, to idealny składnik na grilla - wystarczy, że go nafaszerujesz albo oprószysz lekko przyprawami. Możesz także przygotować pieczarki z grilla w całości. Zobacz te ciekawe przepisy.

Spis treści:

1. Pieczarki z grilla na szaszłyku
2. Grillowane pieczarki faszerowane ryżem
3. Pieczarki z grilla faszerowane serem

Pieczarki z grilla na szaszłyku

Jeśli chcesz ugrillować pieczarki w całości, wykorzystaj do tego długi patyk do szaszłyków oraz średniej wielkości grzyby. Najlepsze będą te najbardziej świeże - po ugrillowaniu będą miękkie, ale nie gumowe.

Składniki:

• 500 g pieczarek,
• po łyżce tymianku i rozmarynu,
• sól i pieprz.

Sposób przygotowania:

1. Pieczarki opłucz pod bieżącą wodą i bez osuszania nadziej na szaszłyki. Następnie na mokre pieczarki posyp przyprawy - dzięki temu dobrze się do nich przyczepią.
2. Nadziane na szaszłyki pieczarki umieść na rozgrzanym ruszcie i grilluj ok. 15 minut z każdej strony.
3. Podawaj z sosem czosnkowym albo tzatziki.

Grillowane pieczarki faszerowane ryżem

Pieczarki o dużych kapeluszach (np. odmianę portobello) możesz wykorzystaj do nafaszerowania. Dzięki temu stworzysz pełnowartościowe danie, które może być nie tylko obok mięsa, ale także zamiast.

Składniki:

• 500 g pieczarek o dużych kapeluszach,
• 150 g białego ryżu,
• puszka pomidorów krojonych,
• 2 ząbki czosnku,
• sól i pieprz,
• łyżka ziół prowansalskich,
• 200 g tartego żółtego sera.

Sposób przygotowania:

1. Najpierw przygotuj farsz. Ryż ugotuj według instrukcji na opakowaniu, a następnie odsącz.
2. Pomidory przełóż do rondelka i podgrzej, a następnie dodaj przyprawy oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.
3. Dodaj ryż i całość dokładnie wymieszaj.
4. Z pieczarek usuń nóżki i opłucz kapelusze pod bieżącą wodą. Następnie nafaszeruj je przygotowaną wcześniej mieszanką i przełóż na rozgrzany ruszt (możesz użyć tacki).
5. Tak przygotowane pieczarki posyp obficie serem i ugrilluj.
6. Podawaj z sosem i świeżymi ziołami.

Pieczarki z grilla faszerowane serem

Pieczarki faszerowane mieszanką różnych serów to świetna grillowa przekąska. Idealnie smakują w połączeniu ze świeżymi ziołami.

Składniki:

• 500 g pieczarek z dużymi kapeluszami,
• 150 g żółtego tartego sera,
• 150 g sera camembert,
• 75 - 80 g serka topionego,
• sól i pieprz.

Sposób przygotowania:

1. Pieczarki umyj i usuń z nich nóżki.
2. Camembert pokrój na mniejsze kawałki lub rozgnieć widelcem. Dodaj serek topiony i wymieszaj lekko.
3. Mieszankę serów włóż do kapeluszy pieczarek, a następnie dopraw solą oraz pieprzem i posyp całość tartym serem.
4. Tak przygotowane pieczarki ułóż na ruszcie i grilluj (najlepiej pod przykryciem) ok. 15 minut.

Zobacz także inne pomysły na grilla: