Jak robić filety z kurczaka?

Filetowanie piersi z kurczaka sprawia, że możemy się cieszyć delikatnymi i zgrabnymi kawałkami mięsa, zarówno w kanapkach, sałatce, jak i w panierce.
/ 02.07.2010 18:44

Krok 1
Umyj piersi z kurczaka i osusz je.

Krok 2
Wykrój mostek i usuń tłuszcz i białe błony. Należy je wyrzucić.

Krok 3
Połóż pierś na desce, wewnętrzną częścią do spodu

Krok 4
Bardzo ostrym, szerokim nożem odkrawaj cienkie filety, zaczynając od grubszej części piersi. Odcinaj je pod kątem, w poprzek włókien.

Polecamy również: Jaką rybę wybrać do sushi?