Składniki:
- 50 dag świeżego lub mrożonego bobu
- 2 pomidory
- 2 jajka
- świeżo wyciśnięty sok z cytryny
- łyżka francuskiej musztardy
- oliwa z oliwek
- sól
- pieprz
WIDEO…
Przygotowanie:
1. Bób ugotuj w osolonym wrzątku, przestudź, zdejmij skórkę.
2. Umyte pomidory pokrój na plastry.
Zobacz także:
3. Jajka umyj, ugotuj na twardo, przestudź, obierz ze skorupki, pokrój na plastry, odłóż połowę jednego żółtka.
4. Posiekaj odłożone żółtko, połącz z musztardą, sokiem z cytryny, solą i pieprzem, wymieszaj, dodaj oliwę.
5. Z bobu, pomidorów i jajek ułóż piramidkę, polej sosem, schłodź.
